Resep Cumi Cabai Hijau, Menu Pedas Gurih Favorit Keluarga

SUMBAR,DISWAY.ID - Cumi cabai hijau menjadi salah satu hidangan rumahan yang banyak digemari karena cita rasanya yang pedas segar dan gurih. Olahan seafood ini juga tergolong praktis dibuat, dengan bahan yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun swalayan.

Kunci kelezatan cumi cabai hijau terletak pada kesegaran bahan dan teknik memasak yang tepat agar cumi tidak alot. Perpaduan cabai hijau, bawang, dan bumbu sederhana menghasilkan rasa pedas yang tidak menusuk, sehingga cocok disantap bersama nasi hangat.

Berikut resep sederhana cumi cabai hijau yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-bahan:

500 gram cumi segar, bersihkan dan potong sesuai selera

10 buah cabai hijau besar, iris serong

8 buah cabai rawit hijau (sesuai selera)

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah tomat hijau, potong-potong

2 lembar daun jeruk

1 batang serai, memarkan

Garam dan gula secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Sumber: