Cara Membuat Nagasari yang Lembut dan Legit, Jajanan Tradisional Favorit Keluarga

SUMBAR.DISWAY.ID - Nagasari merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang sudah dikenal sejak lama. Kue berbahan dasar tepung beras, santan, dan pisang ini memiliki tekstur lembut dengan cita rasa manis dan gurih yang khas.

Dibungkus menggunakan daun pisang, nagasari juga memiliki aroma yang harum sehingga semakin menggugah selera. Kue ini sering disajikan sebagai camilan, hidangan arisan, hingga pelengkap acara keluarga.

Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah pembuatan yang mudah, Anda dapat membuat nagasari sendiri di rumah untuk dinikmati bersama keluarga. Sajikan dengan teh atau kopi hangat agar momen bersantai semakin nikmat.

Bahan-Bahan Membuat Nagasari

Siapkan bahan-bahan berikut sebelum mulai membuat nagasari:

• 250 gram tepung beras.

• 50 gram tepung tapioka.

• 750 ml santan.

• 150 gram gula pasir.

• 1/2 sendok teh garam.

• 2 lembar daun pandan.

• 4–5 buah pisang raja atau pisang kepok yang matang, potong sesuai selera.

• Daun pisang secukupnya untuk membungkus.

Cara Membuat Nagasari

1. Siapkan Daun Pisang

Bersihkan daun pisang, lalu layukan sebentar di atas api agar lebih lentur dan tidak mudah sobek saat digunakan untuk membungkus adonan.

2. Masak Adonan

Campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, garam, santan, dan daun pandan ke dalam panci. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Sumber: