Paragede Jaguang Khas Padang Panjang, Camilan Pedas dan Renyah yang Bikin Nagih

SUMBAR.DISWAY.ID - Perpaduan jagung manis, telur, tepung, cabai, dan rempah-rempah menjadikan Paragede Jaguang salah satu camilan khas Kota Padang Panjang, Sumatera Barat, yang memiliki cita rasa pedas dan tekstur renyah.

Camilan ini mudah ditemukan di pasar maupun kawasan perbatasan kota. Posisi Padang Panjang yang menjadi jalur perlintasan Bukittinggi–Padang dan daerah lainnya turut membuat Paragede Jaguang dikenal di berbagai wilayah Sumatera Barat.

Paragede Jaguang biasanya disantap selagi hangat. Sajian ini cocok dinikmati di tengah udara sejuk Kota Padang Panjang. Cita rasa pedas dan sensasi hangatnya membuat camilan tersebut tetap digemari penduduk setempat maupun masyarakat yang singgah di kota itu.

Paragede Jaguang, Camilan Jagung Khas Padang Panjang

Paragede Jaguang dibuat dari jagung yang dipadukan dengan adonan tepung dan telur. Tambahan cabai serta rempah-rempah memberikan cita rasa pedas yang menjadi salah satu ciri khas camilan ini.

Selain rasanya yang kaya, tekstur renyah juga menjadi daya tarik Paragede Jaguang. Tak heran jika jajanan ini kerap menjadi pilihan bagi masyarakat yang ingin menikmati camilan saat berada di Padang Panjang.

Keberadaannya di pasar dan kawasan perbatasan kota membuat Paragede Jaguang mudah dijumpai oleh warga maupun pelintas perjalanan. Camilan ini pun menjadi salah satu sajian yang melekat dengan kuliner khas daerah tersebut.

Bagi yang ingin mencicipinya tanpa harus berkunjung ke Padang Panjang, Paragede Jaguang bisa dibuat sendiri di rumah menggunakan bahan-bahan sederhana.

Resep dan Cara Membuat Paragede Jaguang

Untuk membuat Paragede Jaguang ala Padang Panjang, siapkan bahan-bahan berikut.

Bahan-bahan:

• 2 buah jagung manis

• 1 butir telur

• 2 batang daun bawang

• 2 batang seledri

• 2 siung bawang merah

• • 1
  • 2
  • »

  Sumber: