Kue Karambia Khas Sumatera Barat, Camilan Renyah Manis Bikin Ketagihan

SUMBAR.DISWAY.ID - Berkunjung ke Sumatera Barat terasa kurang lengkap tanpa mencicipi Kue Karambia, salah satu camilan tradisional khas Minang yang menawarkan perpaduan rasa manis dan tekstur renyah. Jajanan berbahan tepung beras dan kelapa ini mudah ditemukan di pasar maupun toko yang menjual oleh-oleh khas Sumatera Barat.

Kue Karambia, yang berarti kelapa, menjadi salah satu pilihan camilan tradisional yang bisa dinikmati saat berwisata kuliner di Ranah Minang. Selain membelinya di toko oleh-oleh, camilan ini juga dapat dibuat sendiri dengan bahan-bahan yang cukup sederhana.

Proses pembuatannya meliputi pengolahan tepung beras, pencampuran kelapa parut dan bumbu, pencetakan adonan, hingga penggorengan. Setelah itu, kue dicelupkan ke dalam gula cair untuk menghasilkan lapisan manis di bagian luarnya.

Bahan dan Alat untuk Membuat Kue Karambia

Sebelum mulai memasak, siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Bahan utama Kue Karambia terdiri dari tepung beras yang sudah ditumbuk, kelapa parut, serta sejumlah bumbu dan bahan tambahan.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan meliputi:

• Beras yang sudah ditumbuk menjadi tepung

• Kelapa parut

• Garam

• Gula

• Bawang putih

• Kapur sirih

• Air

Selain bahan tersebut, siapkan juga cetakan khusus untuk membentuk adonan Kue Karambia menjadi bulatan pipih.

Sumber: