SUMBAR,DISWAY.ID - Nasi daun jeruk kini tengah menjadi perbincangan hangat di media sosial berkat aroma khas dan cita rasa gurih yang menggugah selera. Hidangan sederhana ini banyak dihidangkan di restoran modern hingga warung rumahan karena dianggap mampu meningkatkan selera makan hanya dari aromanya saja.
Daun jeruk yang biasanya digunakan sebagai penyedap dalam masakan berkuah kini diolah langsung bersama nasi untuk menghasilkan rasa segar dan khas. Selain lezat, nasi daun jeruk juga dipercaya mampu membantu pencernaan berkat kandungan minyak atsiri alami.
Bahan-Bahan Utama Nasi Daun Jeruk
2 gelas beras, cuci bersih
6 lembar daun jeruk muda, iris halus
3 siung bawang putih, cincang halus
2 siung bawang merah, iris tipis
1 batang serai, geprek
2 sdm margarin atau minyak kelapa
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
400 ml santan encer atau air
Cara Membuat Nasi Daun Jeruk
Tumis Bumbu Aromatik
Panaskan margarin, tumis bawang merah, bawang putih, serai, dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan Beras