1 sdt air perasan jeruk limau
Air hangat secukupnya untuk mengencerkan bumbu
Cara Membuat Ketoprak
Haluskan bumbu kacang
Tumbuk kacang tanah bersama bawang putih, cabai rawit, garam, dan gula merah hingga halus. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sampai bumbu mencapai kekentalan yang diinginkan.
Siapkan bahan utama
Tata lontong, tahu goreng, bihun, dan tauge dalam mangkuk atau piring saji.
Siram bumbu kacang
Tuang bumbu kacang di atas seluruh bahan. Tambahkan kecap manis sesuai selera.
Tambahkan pelengkap
Sajikan dengan kerupuk agar lebih nikmat. Tambahkan perasan jeruk limau untuk menambah kesegaran.
Ketoprak Makin Diminati Kaum Urban
Ketoprak bukan hanya makanan jalanan, namun juga menjadi pilihan menu di rumah karena proses memasaknya yang mudah serta bahan yang murah. Perpaduan rasa gurih, manis, dan segar membuat hidangan ini tetap digemari dari masa ke masa.
Dengan resep ketoprak yang praktis ini, masyarakat kini bisa menikmati cita rasa khas Betawi kapan saja tanpa harus membeli di luar. Hidangan ini pun cocok untuk sarapan, makan siang, hingga menu malam hari