Bumbu halus:
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
3 butir kemiri, sangrai
1 sdt ketumbar sangrai
2 cm kunyit
3–4 buah kluwek, ambil isinya
1/2 sdt lada
Pelengkap (opsional):
Tauge pendek
Telur asin
Sambal terasi
Kerupuk udang
Bawang goreng
Cara membuat:
Rebus daging sapi hingga empuk. Angkat daging, potong sesuai selera, lalu saring kaldu dan sisihkan.