SUMBAR.DISWAY.ID - Bagi pencinta kuliner Nusantara, pasti sudah tidak asing dengan sate Marangi. Sate khas Purwakarta ini biasanya menggunakan daging sapi, tapi tahukah kamu bahwa versi ayamnya juga tak kalah menggoda?
Sate ayam Marangi hadir dengan cita rasa gurih-manis yang meresap hingga ke dalam daging. Bumbu khasnya menggunakan rempah sederhana tapi meresap kuat, membuat sate ini cocok disantap kapan saja baik sebagai menu makan malam, sajian keluarga, atau untuk acara bakar-bakar akhir pekan.
Berikut resep sate ayam Marangi versi rumahan yang mudah dan praktis!
Bahan Utama:
500 gram dada ayam tanpa tulang, potong kotak-kotak kecil
Tusuk sate secukupnya
Bahan Bumbu Marinasi (haluskan):
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
1 sdm ketumbar
½ sdt jinten
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
2 sdm kecap manis