SUMBAR,DISWAY.ID - Soto ayam menjadi salah satu hidangan khas Indonesia yang hampir tak pernah absen di meja makan keluarga. Rasanya yang gurih dan hangat, dengan aroma rempah yang menggoda, membuat makanan berkuah ini selalu dicari apalagi saat musim hujan atau ketika butuh makanan yang menghangatkan tubuh.
Kabar baiknya, kamu bisa membuat soto ayam sendiri di rumah dengan resep yang mudah dan bahan-bahan sederhana. Cocok untuk menu makan siang, acara keluarga, atau bahkan dijual sebagai ide usaha kuliner rumahan.
Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong jadi 4 bagian
2 liter air
4 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1 sdt garam
1 sdt gula
Minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 siung bawang putih
6 butir bawang merah