SUMBAR,DISWAY.ID - Siapa yang tak kenal pecel lele? Hidangan khas kaki lima ini sangat populer di berbagai daerah di Indonesia. Biasanya disajikan di warung tenda pinggir jalan pada malam hari, pecel lele selalu jadi pilihan favorit karena rasanya gurih, sambalnya pedas, dan harganya ramah di kantong.
Meski identik dengan makanan kaki lima, pecel lele sebenarnya mudah dibuat sendiri di rumah. Dengan bahan sederhana, kamu bisa menikmati hidangan ini bersama keluarga.
Bahan Utama Pecel Lele
4 ekor ikan lele segar
1 buah jeruk nipis
Garam secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Bahan Sambal Pecel Lele
10 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat merah
1 sdt terasi bakar
Garam secukupnya