Resep Bubur Ayam, Menu Sarapan Favorit yang Mudah Dibuat di Rumah

Cuci beras hingga bersih, lalu rebus dengan air dan daun salam.

Masak hingga beras hancur dan menjadi bubur. Tambahkan garam sesuai selera.

2. Masak kuah kaldu

Rebus ayam bersama jahe dan serai hingga empuk.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan ke dalam air rebusan ayam.

Tambahkan kecap asin, merica, garam, dan kaldu.

Angkat ayam, suwir dagingnya, lalu sisihkan sebagai topping.

3. Sajikan bubur ayam

Tuang bubur ke dalam mangkuk.

Beri topping ayam suwir, daun bawang, kacang kedelai, dan bawang goreng.

Siram kuah kaldu di atasnya.

Sajikan dengan tambahan kerupuk atau cakwe.

Tips Membuat Bubur Ayam Lebih Lezat

Gunakan ayam kampung untuk rasa kaldu yang lebih gurih dan alami.

Tambahkan sedikit minyak wijen ke kuah agar aromanya lebih harum.

Sumber: