Resep Nasi Gulai yang Sedang Jadi Perbincangan Pecinta Masakan Nusantara

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri

1 sdt ketumbar

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

1 sdt cabai giling (opsional)

Cara Membuat:

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai. Aduk rata.

Tambahkan daging, masak hingga berubah warna.

Tuang santan, aduk perlahan hingga mendidih agar tidak pecah.

Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap.

Siapkan nasi putih, lalu siram dengan gulai panas atau masak nasi langsung dengan kuah gulai untuk aroma lebih kuat.

Sajikan dengan kerupuk atau sambal.

Sumber: