Mi Goreng Aceh, Cita Rasa Pedas Gurih yang Selalu Bikin Rindu Lidah

Bumbu Halus:

Bawang merah – 6 siung

Bawang putih – 3 siung

Cabai merah keriting – 5 buah (bisa ditambah sesuai selera)

Cabai rawit – 3 buah (opsional)

Kemiri – 2 butir, sangrai

Jinten – ½ sdt

Ketumbar – 1 sdt

Kari bubuk – 1 sdt

Pelengkap (Opsional):

Acar bawang merah

Emping goreng

Jeruk nipis

Cara Membuat Mie Aceh

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan potongan daging/udang/cumi, tumis hingga berubah warna dan matang.

Sumber: