Lagi Viral! Ini Resep Seblak Rumahan Pedas Gurih yang Bikin Ketagihan

SUMBAR,DISWAY.ID - Seblak kembali menjadi perbincangan hangat di media sosial. Kudapan pedas khas Bandung ini memang selalu berhasil mencuri perhatian karena rasanya yang gurih, pedas, dan nikmat. Tak hanya bisa dinikmati di warung jajanan kaki lima, kini seblak juga bisa dengan mudah dibuat sendiri di rumah.

Berikut resep seblak sederhana ala rumahan yang praktis, cocok disantap kapan pun, apalagi saat musim hujan seperti sekarang ini.

 Bahan-Bahan:

• 1 genggam kerupuk bawang (rendam dengan air panas hingga lunak)
• 1 butir telur ayam
• 1 buah sosis, iris tipis
• 3 bakso sapi, iris tipis
• 1 lembar daun bawang, iris halus
• 1 genggam sawi hijau
• 300 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 1 ruas kencur
• Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

• Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.
• Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
• Tambahkan sosis, bakso, dan daun bawang. Aduk rata.
• Masukkan air, tunggu hingga mendidih.
• Masukkan kerupuk dan sawi hijau, masak hingga kerupuk lembut dan kuah meresap.
• Koreksi rasa, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera.
• Seblak siap disajikan hangat!

Tak hanya mengenyangkan, seblak juga fleksibel dikreasikan dengan berbagai topping seperti ceker ayam, makaroni, bahkan mie instan. Paduan cita rasa pedas dan aroma khas kencur menjadi daya tarik utama jajanan ini.

Bagi pecinta kuliner pedas, seblak rumahan ini bisa jadi solusi cepat dan murah meriah untuk memuaskan lidah.

Sumber: