Resep Bakso Malang, Gurih Kenyalnya Bikin Kangen Kampung Halaman

SUMBAR,DISWAY.ID - Malang tak hanya dikenal dengan hawa sejuknya, tetapi juga kuliner khasnya yang menggoda lidah: bakso Malang.

Hidangan ini terkenal dengan kuah gurih, bakso kenyal, serta aneka pelengkap seperti pangsit goreng, tahu isi, dan mie. Kabar baiknya, kini Anda bisa membuat bakso Malang sendiri di rumah dengan rasa yang tak kalah dari yang dijual di kedai legendaris.

Bahan-Bahan Bakso:

500 gram daging sapi giling segar

100 gram tepung tapioka

3 siung bawang putih, haluskan

1 butir putih telur

1 sdt merica bubuk

1 sdt garam

1 sdt penyedap rasa (opsional)

Air es secukupnya untuk adonan

Bahan Kuah:

2 liter air

500 gram tulang sapi

Sumber: