esep Telur Barendo Sederhana, Cocok untuk Menu Harian di Rumah

SUMBAR,DISWAY.ID - Siapa yang belum kenal dengan telur barendo? Hidangan khas Minang ini tengah ramai diperbincangkan karena keunikannya. Bentuknya mirip bakwan, tapi berbahan dasar telur ayam yang dikocok bersama daun bawang, cabai, dan bumbu sederhana. Rasanya gurih, renyah di luar, namun lembut di dalam.

Telur barendo biasa disajikan sebagai lauk pendamping nasi, tapi tak jarang juga dijadikan camilan sore. Karena cara membuatnya mudah, menu ini bisa jadi pilihan praktis untuk keluarga di rumah.

Bahan-Bahan Telur Barendo

3 butir telur ayam

5 sdm tepung beras

2 sdm tepung terigu

2 batang daun bawang, iris halus

2 siung bawang putih, haluskan

5 buah cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera)

½ sdt merica bubuk

Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Telur Barendo

Siapkan wadah, kocok telur bersama bumbu halus, garam, merica, dan kaldu bubuk.

Sumber: