Resep Sate Buntal, Kuliner Gurih yang Bikin Ketagihan

SUMBAR,DISWAY.ID - Padang Pariaman dikenal dengan beragam kuliner khas yang menggugah selera. Salah satu yang mulai banyak dibicarakan adalah Sate Buntal, sajian sate dengan cita rasa gurih pedas dan aroma bakaran yang khas.

Berbeda dengan sate pada umumnya, Sate Buntal menggunakan daging sapi atau kambing pilihan yang dibungkus dengan lemak tipis sebelum dibakar. Lemak inilah yang membuat sate terasa lebih juicy, gurih, dan nikmat saat disantap.

Bahan-Bahan:

500 gram daging sapi atau kambing (potong dadu)

200 gram lemak tipis (untuk membungkus daging)

Tusuk sate secukupnya

Bumbu Marinasi:

5 siung bawang putih

7 butir bawang merah

3 butir kemiri, sangrai

2 sdm ketumbar, sangrai

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

1 ruas kunyit, bakar sebentar

Sumber: