Resep Ayam Cabai Hijau, Pedas Gurih yang Bikin Nasi Cepat Habis

SUMBAR,DISWAY.ID -  Ayam memang jadi bahan makanan favorit banyak orang, apalagi jika dipadukan dengan bumbu pedas khas Nusantara. Salah satu olahan yang tengah digemari adalah ayam cabai hijau. Hidangan ini menawarkan cita rasa gurih, pedas, sekaligus segar dari cabai hijau yang membuat makan jadi lebih lahap.

Berikut resep sederhana ayam cabai hijau yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

500 gram ayam (potong sesuai selera, bisa paha, dada, atau sayap)

100 gram cabai hijau besar

10 buah cabai rawit hijau (sesuaikan tingkat pedas)

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 lembar daun salam

1 ruas lengkuas, digeprek

1 batang serai, digeprek

2 lembar daun jeruk

1 sdt gula pasir

Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Sumber: