Resep Sate Jundo, Hidangan Khas Minang yang Gurih dan Lezat

SUMBAR,DISWAY.ID - Kuliner Minangkabau memang terkenal kaya rasa dan bumbu rempah. Salah satunya adalah sate jundo, hidangan khas Sumatera Barat yang mulai banyak dicari pecinta kuliner nusantara.

Berbeda dengan sate pada umumnya, sate jundo menggunakan daging sapi bagian punuk (jundo) yang teksturnya empuk dan gurih. Daging kemudian dibakar dengan bumbu khas Minang sehingga menghadirkan cita rasa yang kaya dan nikmat.

Tak heran, sate jundo sering jadi sajian spesial di acara keluarga hingga pesta adat.

Bahan-Bahan Sate Jundo

500 gram daging sapi bagian punuk (jundo), potong dadu

10 tusuk sate

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 butir kemiri

1 sdt ketumbar

1 ruas jahe, digeprek

2 sdm kecap manis

1 sdt garam

½ sdt merica

Sumber: