Resep Sate Jundo, Hidangan Khas Minang yang Gurih dan Lezat

2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Sambal Kacang

100 gram kacang tanah goreng, haluskan

3 siung bawang putih goreng

3 cabai merah keriting (sesuai selera pedas)

1 sdm gula merah sisir

1 sdm kecap manis

Garam secukupnya

Air matang secukupnya

Cara Membuat Sate Jundo

Haluskan bumbu marinasi: bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, garam, dan merica.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan jahe dan kecap manis.

Masukkan potongan daging sapi, aduk rata, lalu diamkan minimal 1 jam agar bumbu meresap.

Tusuk daging dengan tusukan sate.

Bakar sate di atas bara api atau teflon, sambil dioles sisa bumbu hingga matang merata.

Sumber: