Resep Udang Goreng Telur Asin, Gurih dan Cocok untuk Lauk Spesial

SUMBAR,DISWAY.ID - Udang goreng telur asin menjadi salah satu hidangan seafood yang digemari banyak orang. Perpaduan gurihnya telur asin dengan renyahnya udang menghasilkan cita rasa istimewa yang cocok disajikan bersama nasi hangat. Menu ini kerap ditemui di restoran seafood maupun Chinese food, namun sebenarnya bisa dibuat sendiri di rumah dengan cara yang cukup mudah.

Bahan-Bahan:

500 gram udang ukuran sedang, kupas kulitnya (biarkan ekor)

3 butir telur asin matang, ambil kuningnya dan haluskan

3 siung bawang putih, cincang halus

5 lembar daun kari (opsional, bisa diganti daun jeruk)

2 sdm margarin atau mentega

1 sdm tepung maizena

½ sdt garam

½ sdt lada bubuk

½ sdt gula pasir

Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

Siapkan udang

Lumuri udang dengan garam, lada, dan tepung maizena tipis-tipis. Diamkan 10 menit.

Sumber: