½ sdt saus tiram
½ sdt lada
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis
Pelengkap:
Sawi hijau rebus
Bawang goreng
Daun bawang iris
Kuah kaldu ayam
Cara Membuat:
Membuat Topping Ayam
Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam lalu aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, lada, dan garam. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
Mempersiapkan Mie
Rebus mie hingga matang, tiriskan. Campur dalam mangkuk dengan kecap asin, kecap manis, minyak ayam, dan minyak wijen. Aduk hingga rata.
Penyajian
Sajikan mie dalam mangkuk, tambahkan topping ayam kecap di atasnya. Lengkapi dengan sawi rebus, bawang goreng, dan daun bawang. Hidangkan bersama kuah kaldu panas.