1 butir telur
1 batang daun bawang, iris
100 gram sawi hijau
50 gram wortel, iris tipis
400 ml air atau kaldu
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1/2 sdm kecap ikan
1 sdt lada
Garam dan gula secukupnya
2 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
Cara Membuat:
Tumis Kwetiau
Panaskan sedikit minyak. Masukkan kwetiau, kecap asin, dan minyak wijen, aduk cepat selama 1–2 menit. Angkat dan sisihkan.
Tumis Bumbu
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam/udang/bakso, masak sampai berubah warna.