Keju parut
Kacang tanah sangrai tumbuk
Susu kental manis
Cara Membuat Martabak Manis:
Campurkan tepung terigu, gula, ragi instan, dan garam dalam wadah besar.
Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan halus dan tidak menggumpal.
Tambahkan telur, aduk rata, lalu diamkan selama 45–60 menit agar adonan mengembang.
Setelah mengembang, tambahkan soda kue. Aduk rata dan diamkan lagi selama 5 menit.
Panaskan teflon dengan api kecil. Tuang adonan dan putar agar terbentuk pinggiran martabak.
Masak hingga muncul gelembung dan bagian atas mulai matang.
Taburkan topping sesuai selera, lalu lipat martabak dan angkat.
Potong sesuai ukuran favorit dan sajikan selagi hangat.