Tumis bumbu: Panaskan margarin atau minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan telur: Orak-arik telur di dalam wajan hingga matang.
Tambahkan topping: Masukkan ayam, sosis, atau bahan tambahan lainnya, tumis hingga matang.
Masukkan nasi: Tuang nasi putih, aduk rata agar tercampur dengan bumbu dan topping.
Beri bumbu: Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata sampai warna nasi merata dan wangi sedap tercium.
Sajikan: Angkat nasi goreng dan sajikan di piring. Tambahkan kerupuk, acar, dan irisan tomat agar makin lengkap.
Tips Tambahan:
Gunakan nasi yang tidak terlalu lembek agar hasilnya pulen tapi tidak lengket.
Tambahkan irisan cabai rawit kalau suka pedas.
Untuk rasa smokey seperti di restoran, goreng dengan api besar sebentar di akhir proses.