Resep Kwetiau Siram yang Gurih dan Lezat, Cocok untuk Menu Harian

Tumis Bumbu

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam/udang/bakso, masak sampai berubah warna.

Masak Kuah

Tambahkan wortel dan sawi hijau. Masukkan air atau kaldu, lalu bumbui dengan saus tiram, kecap asin, kecap ikan, lada, garam, serta gula. Didihkan.

Kentalkan Kuah

Tuang larutan maizena sambil diaduk hingga kuah mengental.

Tambahkan Telur

Kocok lepas telur, lalu tuang perlahan sambil diaduk untuk menghasilkan serat telur dalam kuah.

Sajikan

Letakkan kwetiau tumis di piring, lalu siram dengan kuah panas yang kaya topping.

Sumber: