Sudah Tahu Belum? Ini 6 Manfaat Terong bagi Kesehatan

Sumbar.Disway.id - Terong sering diolah menjadi beragam hidangan, bahkan minuman. Di balik fleksibilitasnya sebagai bahan pangan, ternyata Terong menyimpan banyak manfaat bagi kesehatan.

Sayuran yang identik dengan warna ungu ini kaya akan nutrisi yang diyakini mampu membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit. Selain ungu, terong sebenarnya hadir dalam berbagai varietas dengan warna berbeda, seperti hijau, hitam, putih, hingga jingga.

Meski demikian, jenis yang paling populer dan paling banyak dikonsumsi adalah terong ungu berbentuk lonjong. Walau memiliki cita rasa sedikit pahit, terong dikenal memiliki daging yang lembut dan mudah diolah.

Manfaat Terong untuk Kesehatan

Terong mengandung beragam zat gizi penting, mulai dari kalori, protein, karbohidrat, serat, hingga lemak. Sayuran ini juga diperkaya vitamin dan mineral, seperti asam folat, vitamin A, vitamin C, vitamin K, kalium, kalsium, zat besi, dan magnesium.

Berkat kandungan nutrisinya, terong baik dikonsumsi oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga pria dan wanita dewasa. Bahkan, terong juga dapat menjadi pilihan makanan sehat bagi ibu hamil.

Dengan komposisi gizinya tersebut, terong dipercaya memberikan sejumlah manfaat bagi kesehatan, di antaranya:

1. Menekan risiko penyakit jantung

Kulit terong yang berwarna ungu diduga mengandung zat antioksidan bernama nasunin. Salah satu manfaat dari senyawa antioksidan ini adalah menekan risiko penyakit jantung.

Selain itu, sebuah studi mengungkapkan bahwa antioksidan dalam terong juga memiliki kemampuan untuk menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Dengan begitu, risiko terkena gangguan jantung pun akan lebih rendah.

2. Mencegah penyakit diabetes

Terong juga mengandung banyak serat dan polifenol yang mampu menurunkan kadar gula darah. Di samping itu, terong juga dapat mengurangi penyerapan gula dan meningkatkan kadar hormon insulin dalam darah sehingga dapat mencegah penyakit diabetes.

3. Menurunkan berat badan

Terong merupakan salah satu makanan rendah kalori dan kaya kandungan serat, sehingga dapat Anda konsumsi sehari-hari untuk menurunkan dan menjaga berat badan. Serat bisa membuat perut kenyang lebih lama sehingga dapat mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.

4. Melancarkan sistem pencernaan

Tak hanya menurunkan berat badan, kandungan serat di dalam terong juga dapat melancarkan sistem pencernaan. Selain itu, serat juga dapat meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh dan penyerapan makanan di usus.

5. Memelihara kesehatan tulang

Kandungan mangan yang tinggi dalam terong juga baik untuk memelihara kesehatan tulang. Hal ini karena mangan dapat membantu proses pembentukan tulang dan meningkatkan kepadatan tulang. Dengan begitu, risiko Anda mengalami osteoporosis pun menjadi lebih rendah.

6. Mencegah penyakit kanker

Mengonsumsi terong juga bisa mencegah penyakit kanker, sebab terong mengandung beberapa antioksidan untuk melawan sel kanker, misalnya asam klorogenat.

Tidak hanya mampu mencegah penyakit kanker, asam klorogenat dalam terong juga diketahui memiliki efek antibakteri dan antivirus.

Sumber: