Lima Makanan Sumber Vitamin D Selain Telur, Ada Sarden hingga Salmon

SUMBAR.DISWAY.ID - Memenuhi kebutuhan vitamin D tidak harus bergantung pada telur. Sejumlah makanan lain, mulai dari ikan sarden, jamur yang terpapar sinar ultraviolet (UV), hingga salmon, dapat menjadi pilihan untuk menambah asupan nutrisi penting bagi tubuh.

Menurut profesor klinis infeksi pernapasan dan imunitas di Queen Mary University of London, Adrian Martineau, MBBS, PhD, vitamin D berperan penting dalam menjaga keseimbangan respons kekebalan tubuh.

Sebagaimana dikutip dari laman Health pada Jumat (9/10), vitamin D membantu mengendalikan peradangan sekaligus mencegah sistem kekebalan tubuh menyerang jaringan sehat milik tubuh sendiri.

Selama ini, banyak orang yang menjalani program diet memilih telur sebagai salah satu makanan untuk memenuhi kebutuhan vitamin D. Padahal, ada berbagai alternatif yang dapat melengkapi asupan nutrisi sehari-hari sekaligus memberikan manfaat kesehatan lainnya.

Telur memang bisa menambah asupan vitamin D, tetapi sejumlah makanan lain menawarkan kandungan nutrisi yang patut dipertimbangkan. Pilihan makanan yang tepat juga membantu tubuh memperoleh zat gizi penting untuk menunjang aktivitas, termasuk seiring bertambahnya usia.

5 Makanan Sumber Vitamin D Selain Telur

1. Sarden, sumber vitamin D sekaligus protein

Ikan sarden tidak hanya menyediakan vitamin D, tetapi juga kaya akan protein, kalsium, vitamin B12, dan selenium. Kandungan nutrisi tersebut menjadikan sarden sebagai salah satu pilihan makanan untuk melengkapi kebutuhan gizi harian.

Dalam satu porsi empat ekor sarden, tubuh bisa memperoleh 2,4 mikrogram (mcg) vitamin D atau setara dengan 12 persen Angka Kecukupan Gizi (AKG).

Selain kandungan nutrisinya, konsumsi sarden secara teratur juga berpotensi memberikan manfaat bagi kesehatan. Penelitian menunjukkan bahwa kebiasaan mengonsumsi ikan ini dapat membantu menurunkan risiko sejumlah kondisi, termasuk penyakit jantung dan diabetes tipe 2.

2. Jamur yang terpapar sinar UV

Bagi orang yang menjalani pola makan nabati, memenuhi kebutuhan vitamin D melalui makanan bisa menjadi tantangan. Pasalnya, sebagian besar makanan yang kaya vitamin D berasal dari produk hewani.

Namun, jamur tertentu dapat menjadi alternatif. Jamur yang terpapar sinar ultraviolet selama atau setelah proses panen mampu menghasilkan vitamin D melalui paparan tersebut.

Setengah cangkir jamur matang yang telah terpapar sinar UV mengandung hampir setengah dari angka kecukupan gizi vitamin D. Karena itu, jenis jamur ini dapat menjadi pilihan bagi orang yang ingin menambah asupan vitamin D, termasuk mereka yang menjalani diet nabati.

3. Susu fortifikasi atau susu yang diperkaya vitamin D

Sumber: