Ini Resep Soto Daging Sapi Rumahan yang Mudah dan Bikin Ketagihan

4 siung bawang putih

3 butir kemiri, sangrai

1 sdt ketumbar

1/2 sdt merica

2 cm kunyit, bakar

2 cm jahe

Cara Membuat:

Rebus daging sapi hingga empuk, kemudian potong-potong sesuai selera. Sisihkan air rebusannya sebagai kaldu.

Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci berisi kaldu.

Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Masak kembali hingga bumbu meresap dan kuah berwarna kuning keemasan.

Sajikan soto daging panas-panas bersama pelengkap seperti soun, tauge, irisan daun bawang, bawang goreng, sambal, dan jeruk nipis.

Sumber: