Resep Kuah Sate Padang Kental Gurih ala Rumahan

SUMBAR DISWAY.ID - Sate Padang menjadi salah satu kuliner khas Minang yang digemari banyak orang karena cita rasanya yang unik: perpaduan sate daging sapi dengan kuah kental berbumbu rempah. Tak hanya di tanah kelahirannya, Sate Padang juga populer hingga ke luar Sumatera.

Salah satu rahasia kelezatannya terletak pada kuah kuning atau merahnya yang kental dan gurih. Kuah ini dibuat dari aneka bumbu khas Minang yang dimasak bersama kaldu daging hingga mengental sempurna.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut resep kuah Sate Padang yang mudah dan bisa dicoba dengan bahan yang relatif terjangkau.

Bahan-Bahan Kuah:

500 ml kaldu rebusan daging sapi

2 sdm tepung beras (larutkan dengan sedikit air)

2 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt gula pasir

Bumbu Halus:

8 siung bawang merah

Sumber: