Resep Ayam Pop Khas Padang, Gurih Lembut dan Cocok untuk Semua Lidah

4 siung bawang merah

Garam dan gula secukupnya

Rebus potongan ayam bersama air kelapa, daun salam, serai, bawang putih, lengkuas, dan garam hingga daging empuk dan bumbu meresap.

Angkat ayam, tiriskan. Panaskan minyak, goreng ayam sebentar saja (sekitar 1–2 menit) hingga warnanya sedikit kekuningan.

Untuk sambal, rebus cabai, tomat, dan bawang merah hingga layu. Angkat, lalu ulek atau blender bersama garam dan gula sesuai selera.

Sajikan ayam pop hangat dengan nasi putih dan sambal tomat khas Padang.

Resep ayam pop ini cocok jadi menu makan siang atau malam. Dengan bumbu sederhana, kamu bisa menghadirkan cita rasa autentik Minang langsung di rumah.

Sumber: