Resep Soto Babat, Hidangan Khas Nusantara yang Bikin Ketagihan

3 butir kemiri sangrai

1 sdt ketumbar sangrai

1 ruas kunyit bakar

Pelengkap:

Tauge

Soun rebus

Telur rebus

Seledri dan bawang goreng

Sambal cabai rawit

Jeruk nipis

Cara Membuat:

Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ke dalam panci berisi air dan babat rebus, biarkan mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera.

Sajikan soto babat dalam mangkuk, tambahkan pelengkap seperti soun, tauge, telur rebus, dan taburan bawang goreng.

Sumber: