Resep Iga Bakar Lezat dan Empuk, Cocok Disajikan untuk Menu Keluarga

SUMBAR,DISWAY.ID - Iga bakar menjadi salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia karena cita rasanya yang gurih, manis, dan kaya rempah. Tekstur daging yang empuk berpadu dengan aroma bakaran membuat menu ini kerap hadir dalam berbagai kesempatan, mulai dari santapan keluarga hingga acara spesial.

Menariknya, iga bakar dapat diolah sendiri di rumah dengan bahan yang relatif mudah didapat. Kunci kelezatan iga bakar terletak pada proses perebusan hingga empuk serta bumbu marinasi yang meresap sempurna ke dalam daging.

Berikut resep iga bakar sederhana yang bisa dicoba di rumah:

Bahan-bahan:

1 kg iga sapi

2 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

Air secukupnya

Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

6 siung bawang putih

8 siung bawang merah

3 butir kemiri

1 sdt ketumbar

Sumber: