SUMBAR,DISWAY.ID - Tahu tak hanya nikmat digoreng atau dibakar, tetapi juga lezat saat diolah menjadi sayur berkuah. Salah satu yang paling populer adalah sayur tahu bening, menu sederhana yang kaya gizi dan cocok disantap kapan saja.
Sayur tahu dikenal sebagai masakan rumahan khas Indonesia yang mudah dibuat dan disukai banyak kalangan. Selain bahan-bahannya murah, cara memasaknya pun praktis, sehingga cocok untuk menu harian keluarga.
Berikut resep dan cara membuat sayur tahu sederhana yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
5 potong tahu putih, potong dadu
2 batang wortel, iris tipis
100 gram kol, iris kasar
1 batang daun bawang, iris halus
3 siung bawang putih, cincang halus
4 siung bawang merah, iris tipis
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, memarkan
Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
600 ml air
2 sdm minyak untuk menumis