1 buah tomat hijau
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas geprek
Bahan Tambahan:
Daun salam 2 lembar
Daun jeruk 2 lembar
Gula dan garam secukupnya
Kaldu bubuk (opsional)
Minyak untuk menumis
Cara Membuat Ikan Tongkol Cabe Hijau
1. Marinasi dan Goreng Ikan Tongkol
Cuci bersih potongan tongkol.
Lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis, diamkan 10–15 menit untuk mengurangi bau amis.
Goreng tongkol hingga kecokelatan, lalu tiriskan.
2. Tumis Bumbu Hijau
Panaskan sedikit minyak.