1 sendok teh emulsifier (SP/TBM).
1 sendok teh vanili bubuk.
1 sendok teh baking powder.
Pewarna makanan sesuai selera.
Cup kertas untuk bolu kukus.
Tips Agar Bolu Kukus Mekar Sempurna
Gunakan Api Besar
Api besar membantu bolu mengembang dengan maksimal sehingga menghasilkan bentuk mekar yang cantik.
Jangan Membuka Tutup Kukusan
Selama proses mengukus, hindari membuka tutup kukusan agar suhu tetap stabil dan bolu dapat mengembang sempurna.
Isi Cetakan Hampir Penuh
Mengisi adonan hingga sekitar 90% dari tinggi cetakan akan membantu menghasilkan bolu yang mekar.
Pastikan Kukusan Sudah Panas
Masukkan adonan hanya setelah kukusan benar-benar menghasilkan uap yang banyak.
Variasi Bolu Kukus
Selain bolu kukus klasik, Anda juga dapat membuat berbagai variasi, seperti:
-
Bolu kukus cokelat.
-
Bolu kukus pandan.
-
Bolu kukus pelangi.
-
Bolu kukus red velvet.
-
Bolu kukus keju.
-
Bolu kukus gula merah.