Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan bumbu rendang/balado jika ada.
Masukkan telur, orak-arik bersama bumbu.
Tambahkan irisan daging atau bahan pelengkap lain, tumis hingga matang.
Masukkan nasi putih, aduk hingga merata dan nasi berubah warna coklat kemerahan.
Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.
Tambahkan daun bawang di akhir, aduk sebentar lalu angkat.
Sajikan panas dengan taburan bawang goreng dan kerupuk merah.
Sensasi Pedas dan Gurih yang Khas
Nasi Goreng Padang cocok disantap kapan saja, terutama saat lapar melanda di malam hari. Kelezatan khas bumbu Minang memberi pengalaman baru bagi pecinta nasi goreng. Ingin lebih autentik? Tambahkan sambal lado mudo sebagai pelengkap.
Kuliner ini tak hanya populer di Padang, tapi juga mulai banyak dijajakan di kota-kota besar Indonesia, baik di kaki lima hingga restoran modern. Satu piring Nasi Goreng Padang, dijamin bikin nambah!