Resep Sayur Nangka Ala Warung Padang, Bikin Ketagihan!

SUMBAR.DISWAY.ID -  Sayur nangka adalah salah satu menu andalan yang hampir selalu ada di warung makan Padang. Rasanya yang gurih, berpadu dengan santan kental dan bumbu khas Minang, membuat menu ini digemari banyak orang dari berbagai kalangan.

Meskipun terlihat sederhana, tidak semua orang bisa membuat sayur nangka dengan rasa autentik seperti yang dijual di rumah makan Padang. Berikut ini adalah resep dan cara memasak sayur nangka ala warung Padang, yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-Bahan:

Nangka muda: 500 gram, potong kecil-kecil

Santan kental: 500 ml

Santan encer: 1 liter

Daun salam: 2 lembar

Daun jeruk: 3 lembar

Serai: 1 batang, geprek

Lengkuas: 2 cm, geprek

Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus:

Bawang merah: 8 butir

Bawang putih: 5 siung

Sumber: