2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
Air matang secukupnya
Cara Membuat:
Haluskan bumbu kacang
Blender atau ulek kacang tanah bersama bawang putih, cabai, gula merah, dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga bumbu halus dan kental.
Racik isi ketoprak
Siapkan piring, tata potongan lontong, tahu goreng, bihun, dan tauge di atasnya.
Tuang bumbu
Siram dengan bumbu kacang yang sudah dibuat. Tambahkan kecap manis sesuai selera.
Sajikan dengan pelengkap
Taburi dengan irisan timun dan tambahkan kerupuk sebagai pelengkap. Ketoprak siap dinikmati!
Tips:
Kamu bisa menambahkan telur rebus atau tempe goreng sebagai variasi.
Gunakan kacang tanah yang tidak terlalu gosong agar rasa bumbu kacang tetap gurih dan tidak pahit.