SUMBAR.DISWAY.ID - Siapa yang tak kenal rendang? Hidangan khas Minangkabau ini sudah mendunia dan bahkan dinobatkan sebagai salah satu makanan terenak di dunia. Kini, kamu tak perlu jauh-jauh ke rumah makan Padang, karena resep rendang ala restoran Padang bisa dibuat sendiri di rumah dengan rasa yang autentik dan kaya rempah.
Rendang dikenal dengan cita rasa yang dalam, daging yang empuk, serta kuah kental yang meresap sempurna ke dalam setiap potongan daging. Kunci kelezatannya terletak pada racikan bumbu khas dan proses memasak yang memakan waktu lama.
Berikut adalah resep rendang ala restoran Padang yang bisa kamu coba:
Resep Rendang
Bahan Utama:
1 kg daging sapi (bagian sengkel atau paha atas)
1 liter santan kental dari 2 butir kelapa
2 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam
Garam secukupnya
Bumbu Halus:
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih