Resep Udang Telur Asin Viral, Gurih dan Creamy Cocok untuk Hidangan Spesial Keluarga

Minyak goreng secukupnya

Tepung maizena secukupnya (untuk baluran udang)

Garam dan merica secukupnya

Cara Memasak Udang Telur Asin:

 

1. Siapkan Udang

Lumuri udang dengan garam, merica, dan sedikit tepung maizena.

Goreng udang dalam minyak panas hingga matang dan berubah warna. Angkat dan tiriskan.

2. Buat Saus Telur Asin

Panaskan margarin atau butter dalam wajan.

Tumis bawang putih dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan kuning telur asin, lalu hancurkan sambil diaduk perlahan hingga teksturnya menyatu dengan margarin.

Tambahkan susu cair agar saus lebih creamy (boleh skip jika ingin versi kering).

3. Bumbui Saus

Masukkan saus tiram, gula, dan kaldu bubuk.

Sumber: