Resep Bakso Malang, Gurih Kenyalnya Bikin Kangen Kampung Halaman

5 siung bawang putih, haluskan dan tumis hingga harum

1 sdt merica bubuk

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

Daun bawang secukupnya

Pelengkap:

Pangsit goreng

Tahu isi bakso

Mie kuning atau bihun

Saus sambal, kecap manis, dan sambal rawit sesuai selera

Cara Membuat:

Membuat Bakso:

Campur daging sapi giling dengan bawang putih halus, putih telur, merica, garam, penyedap, dan tepung tapioka.

Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan halus dan bisa dibentuk.

Bentuk bulat-bulat bakso menggunakan tangan dan sendok, lalu rebus dalam air panas hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

Sumber: