Resep Soto Kuning Bogor, Gurih Segar dengan Kuah Khas yang Menggugah Selera

Tambahkan santan, aduk perlahan agar tidak pecah. Masak dengan api kecil hingga kuah mendidih dan berwarna kuning pekat.

Beri garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera. Masukkan potongan daging, masak sebentar hingga bumbu meresap.

Sajikan soto kuning hangat dengan nasi putih, taburan bawang goreng, seledri, emping, jeruk limo, dan sambal.

Tips Nikmat

Gunakan daging sandung lamur agar kuah lebih gurih karena ada lemaknya.

Jangan lupa sambal rawit dan perasan jeruk limo untuk menambah sensasi segar pedas.

Soto ini juga bisa divariasikan dengan babat atau jeroan sesuai selera.

Sumber: