Resep Soto Kuning Bogor, Gurih Segar dengan Kuah Khas yang Menggugah Selera
Soto Kuning Bogor--
4 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
2 cm jahe
1 sdt ketumbar sangrai
½ sdt merica butiran
Pelengkap
Emping goreng
Sambal rawit merah
Jeruk limo
Bawang goreng
Daun seledri, iris halus
Cara Membuat Soto Kuning Bogor
Rebus daging hingga empuk, lalu potong-potong sesuai selera. Sisihkan kaldunya untuk kuah.
Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan kaldu daging. Aduk rata.
Sumber:
- Share:
