Resep Ikan Nila Bakar, Gurih Pedas Bikin Lahap Makan

1 ruas kunyit

1 sdt ketumbar sangrai

Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

Bersihkan ikan nila, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit agar bau amis hilang.

Haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga harum. Masukkan kecap manis dan margarin cair, aduk rata.

Lumuri ikan dengan bumbu tumis tadi hingga merata, biarkan meresap 30 menit.

Panaskan panggangan atau teflon anti lengket. Bakar ikan sambil sesekali diolesi sisa bumbu hingga matang dan harum.

Sajikan hangat bersama nasi putih, sambal terasi, dan lalapan segar.

Tips:

Gunakan ikan nila segar agar dagingnya manis alami.

Jika suka rasa smokey, bisa memanggang di atas bara arang.

Untuk variasi rasa, tambahkan perasan jeruk limau sebelum disajikan.

Dengan resep sederhana ini, siapa pun bisa menikmati ikan nila bakar gurih pedas ala rumah makan tanpa harus keluar rumah.

Sumber: