Resep Soto Mie Bogor, Kuliner Khas Kota Hujan yang Bisa Dibuat di Rumah

SUMBAR,DISWAY.ID - Soto Mie Bogor sudah lama dikenal sebagai kuliner legendaris dari Kota Hujan. Kuahnya yang gurih segar, isiannya yang melimpah, serta tambahan risoles membuat makanan ini berbeda dari soto-soto lain di Indonesia. Kabar baiknya, Anda bisa membuat Soto Mie Bogor sendiri di rumah dengan bahan yang cukup mudah ditemukan.

Bahan-bahan Utama:

200 gram mie kuning basah

100 gram bihun, seduh dengan air panas

250 gram daging sapi (sandung lamur atau tetelan), rebus hingga empuk lalu potong kecil

2 buah risoles goreng, potong-potong

1 buah tomat, iris tipis

100 gram kol, iris tipis

2 batang seledri, cincang halus

Emping goreng secukupnya

Bumbu Halus:

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 butir kemiri sangrai

Sumber: