Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
Haluskan semua bumbu marinasi, kemudian lumuri ke potongan daging hingga rata. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.
Bungkus setiap potongan daging dengan lemak tipis, lalu tusukkan ke tusuk sate.
Bakar sate di atas bara api arang sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu dan kecap.
Panggang hingga matang merata, berwarna kecokelatan, dan beraroma harum.
Sajikan hangat dengan sambal, lontong, atau nasi panas.