SUMBAR.DISWAY.ID - Indonesia kaya akan kuliner tradisional yang memanjakan lidah, salah satunya adalah dendeng sapi balado. Hidangan khas Minangkabau ini dikenal dengan cita rasa pedas dan gurih yang khas.
Dendeng yang diiris tipis dan digoreng kering kemudian disiram dengan sambal balado merah menyala, menjadikannya menu favorit di rumah maupun restoran.
Bahan Utama:
500 gram daging sapi (bagian has dalam lebih disarankan)
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, digeprek
Garam secukupnya
Air untuk merebus
Bumbu Balado:
10 buah cabai merah keriting
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat merah
Garam dan gula secukupnya
Kategori :