SUMBAR,DISWAY.ID - Sempol ayam belakangan jadi salah satu camilan favorit masyarakat, terutama di kalangan anak muda. Teksturnya yang kenyal di luar dan lembut di dalam, ditambah sensasi gurih ketika digoreng, membuat makanan ini sering dijajakan di pinggir jalan hingga jadi ide usaha rumahan.
Tak hanya enak, sempol ayam juga bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana. Prosesnya cepat dan cocok disajikan untuk camilan sore atau pelengkap lauk.
Bahan-bahan Sempol Ayam:
250 gram daging ayam giling
100 gram tepung tapioka
1 butir telur (untuk adonan)
2 siung bawang putih, haluskan
2 batang daun bawang, iris halus
1 sendok teh garam
½ sendok teh lada bubuk
½ sendok teh kaldu bubuk
Tusuk sate secukupnya
Bahan Pelapis:
1 butir telur, kocok lepas
Cara Membuat: